Broodje met o.a. avocado & humus

Als grote winnaar uit mijn poll op Facebook kwam toch wel brood voor de lunch. Dus bij dezen: een heerlijk recept met brood voor bij de lunch!

Wisten jullie dat?
– Avocado een bron is van enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze vetten kunnen je LDL-cholesterol (het ‘slechte’ vet) in je lichaam helpen verlagen. Dit effect wordt versterkt door de Vitamine C en de Vitamine E.

– Kiemgroenten meer voedingsstoffen bevatten dan de volwassen plant? Een echte boost voor je gezondheid dus!

– Hummus gemaakt wordt van kikkererwten? Langleve de groentes bij deze lunch!

Ingrediënten

– 1 meergranen bagel
– 25 gram gemengde sla
– 10 gram kiemgroente (taugé, alfalfa, tuinkers, etc.)
– 2 eetlepels hummus (smaak naar keuze)
– 1/4 avocado
– 4 gram gemengde noten, fijngehakt
– schijfjes komkommer naar wens.

Bereidingswijze

Snijd de bagel in twee helften. Verdeel de sla en de kiemgroenten over de twee helften en verdeel hier vervolgens de hummus over. Snijd de avocado in partjes en verdeel deze weer over de hummus. Maak af met fijngehakte nootjes en eventueel komkommer.

Voedingswaarde

kCal: 429
Vetten: 25,5 gram
Waarvan verzadigd: 3,8 gram
Eiwitten: 10,9 gram
Koolhydraten: 35,4 gram

Smakelijke eten!

 

3 Replies to “Broodje met o.a. avocado & humus”

  1. Pingback: WOW Blog

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *